Sardele na gradele

0

dr Aleksandar Joksimović

Budućnost je u hrani iz mora, poruka je Prvog zajedničkog foruma privrenih komora, gradova i Univerziteta Jadransko – Jonske regije koji je ovih dana održan u Splitu.

Dr. Aleksandar  Joksimović, šef laboratorije za ihtiologiju i ribarstvo u kotorskom Institutu za biologiju mora predsjedavao je radnim stolom pod nazivim “PLAVI RAST”, a predstavnici Hrvatske predstavile su katalog pod nazivom JEDI ŠTO VRIJEDI.

U pitanju su svi brendirani proizvodi iz Hrvatske, kao što je zdenka sir, vegeta, bajadera, kao  njihovi resursi namjenjeni domaćem stanovništvu, a kao finalni  proizvod, ponuda turističkom tržištu Hrvatske.

Ovu zemlju posjeti veliki broj turista koji žele da probaju nešto domaće i kvalitetno, kazao je Joksimović.

Na naše pitanje o resursima Crne Gore, Joksimović je rekao da za našu zemlju veliki potencijal predstavlja mala plava riba.

“Za turističko tržište potrebno je obezbjediti kvalitetan ulov, zatim obnavljajnje i pravljenje novih kapaciteta na obalama za preradu male plave ribe i prodaju tih proizvoda kao finalni proizvod i to u vidu sardina koje bi se mogle zvati sardina Lovćen, sardina Bar, sardine Boke Kotorske, naveo je on.

Naš slogan bi mogao biti JEDI CRNOGORSKO, mišljenja je Joksimović i dodao da je ispred naših obala velika količina ove ribe i na godišnjem nivou može se uloviti 3 hiljade tona, koja bi bila dovoljna za preradu i ponudu kao finalni proizvod.

A najzdravija naša riba je sardela, koja sadrži veliki količinu omega tri masnih kiselina u svim ćelijama, dodao je on.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

PRAVILA KOMENTARISANJA

Komentari se objavljuju na portalu Skala radija. Odgovorni za sadržaj su isključivo autori napisanih komentara.

U komentarima je zabranjeno koristiti uvredljive riječi, psovke i klevete. Neće se objavit komentar koji sadrži ove elemente kao ni tekst komentara koji sadrži govor mržnje. Ukoliko se dogodi propust pa tekst bude objavljen, moderator je dužan da ga odmah ukloni čim ga primijeti ili mu neko skrene pažnju na sadržaj. Neprimjeren sadržaj će biti uklonjen a autor može biti prijavljen nadležnim organima.

Za eventualne primjedbe i sugestije mejl je [email protected].