Bokeške njoke za korisnike i njihove roditelje minulog vikenda u kuhinji Resursnog centra “Dr. Peruta Ivanović” u Kotoru pripremili su učenici ovog centra, Alen, Milan, Ilija, Veljko i Šefira.
Ovim projektom kreira se preduzetnički ambijent, čiji je lider direktor ove ustanove Neđeljko Moškov, rekao je Goran Milić, vlasnik Kulinarske akademije u direktnom prenosu iz kuhinje Centra, putem skypa iz njegovog prestižnog restorana u Santa Barbari.
On je za Skala radio, poručio da ga, nakon što je čuo intervju na našim talasima sa direktorom Resursnog Centra Neđeljkom Moškovom, ništa ne može zaustaviti u naumu da nastavi sa ovim sjajnim poslom.
“Nemamo prepreke i vjerujem u sve ono što radimo”, izjavio je Milić.
Nakon obuke učenika Resursnog centra u Americi na Milićevoj akademiji, učenici su prenjeli stečena znanja uz stalnu volju za učenjem i unapređenjem ovog posla koji im širom otvara vrata ugustiteljskih objekata u Crnoj Gori i Boki Kotorskoj.
Prvi ručak iz njihove kuhinje u Resursnom centru za korisnike ove humane ustanove bio je pod budnim okom Milića iz Santa Barbare i direktora Moškova u samoj kuhinji.
Korisne savjete, ali i lekcije iz života o ponašanju tokom kuvanja, sve do završne riječi da se kuhinja ostavi u apsolutnom redu kao da se ništa nije dešavalo u njoj, jer je i to važan segment čitavog posla, nesebično i roditeljski, više od dva sata budućim kuvarima je skypom prenosio njihov omiljeni učitelj Goran Milić.
Podsjećamo, do sada su tri učenika posjetila i završila obuku u Milićevoj akademiji u Santa Barbari, a četvorica se spremaju da odu i od njih su dva đaka čujuća, a dva gluva učenika.
Učenici Resursnog centra su u našoj zemlji već pokazali izvanredne rezultate u prestižnim restoranima hotela “Splendid“ u Bečićima, a bivši učenici su radili, a neki od njih i dalje rade na Svetom Stefanu, podsjetio je Moškov.
Milić se zahvalio Žarku Raduloviću direktoru hotela “Splendid”, Zoji Dudić iz hotela “Cattaro”, ugostiteljima iz hotela “Regent” i svima koji na pravi način prepoznaju ovaj projekat.
“Ljubav, strast, emocija krase ove mlade ljude. Njihov se toć za njoke koji spremaju može koristiti za četiri jela. Možeš ga jesti kašikom, možeš ga spremit sa njokama, mazati na hljeb ili uz jednu perfektnu pastu koja se servira u svim vodećim restoranima u Italiji”, objasnio je Milić u razgovoru za Skala radio.
“Prezadovoljan sam. Momci su fantastični, sinhronizovani. Vidim želju, vidim ljubav, vidim entuzijazam. Razumiju poruku, a poruka je sljedeća: Prenesi znanje, spremi se za izazove koje život nosi i podijeli to znanje“, kazao je Milić.
Na kraju, osnovni proizvod svega toga su ovi ljudi koji imaju svoju egzistenciju uz ovaj sjajan zanat kojeg uče.
Predstavljajući učenike Resursnog centra, direktor Neđeljko Moškov nije krio zadovoljstvo, uz preporuku da svi moraju probati njihova jela.
Njoke i picu u subotu su vrijedno i profesionalno spremala dva gluva učenika Delon i Dragan i čujući Veljko, Milan, Šefera i Ilija.
Veljko i Milan su završili akademiju kod Gorana Milića i suvereno vladaju kuhinjom.
Njihove želje su da nastave školovanje i zasposle se u ugostiteljstvu kao šefovi kuhinja, kuvari ili menadžeri, saopštili su nam na kraju, uz vruć pjat njoka čiji je miris isupunio trpezariju Resursnog centra gde smo, sa ostalim korisnicima, njihovim dežurnim vaspitačima i roditeljima degustirali ovo jelo.
Zadovoljstvo nije krila ni dugogodišnja omiljena kuvarica Petra, nekadašnja učenica Resursnog centra koja djeci svašta sprema.
Na naše pitanje što najviše vole iz njene kužine, Petra je kazala picu i njene mirisne krofne.
Ona je budućim kolegama za njoke dala čistu desetku.
Predivno.Nastavite tako u ovom svijetu u kojem je sve manje humanosti i dobrote.
Ovo je počeo Boro. I svaka čast na ovakvim projektima da s egluvi osposobljavaju i ne sa mo gluvi.
Imenjace nekako grezo nazivas ovu mladost! Daj malo ljepse to, pa ono drugo ostavi za fukare! Ni ja ne stedim fukare. Ali ovu mladost gledam kao svu ostalu djecu koja su vrijedna. Ovi omladinci sa poremecenim sluhom su daleko znacajniji od obijesnih lezilebarosa uglavnom kod bogatijih famelja!
Prijatno Dube.
Guštaš njoke a?
Bravo im ga. Ovo je za primjer drugima kako se radi i kakos e đaci vaspitavaju i osposobljavaju za dalji život.
PRAVILA KOMENTARISANJA
Komentari se objavljuju na portalu Skala radija. Odgovorni za sadržaj su isključivo autori napisanih komentara.
U komentarima je zabranjeno koristiti uvredljive riječi, psovke i klevete. Neće se objavit komentar koji sadrži ove elemente kao ni tekst komentara koji sadrži govor mržnje. Ukoliko se dogodi propust pa tekst bude objavljen, moderator je dužan da ga odmah ukloni čim ga primijeti ili mu neko skrene pažnju na sadržaj. Neprimjeren sadržaj će biti uklonjen a autor može biti prijavljen nadležnim organima.
Za eventualne primjedbe i sugestije mejl je [email protected].